GB4806 国标食品接触材料测试项目和测试内容
来源：www.motentesting.com 发布时间：2021/1/25 10:37:51
对于全世界的消费者而言，买到安全营养的食品是重要的，食品安全关乎每个人的健康和生命，能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全这就是关键，食品制备和消费方式的转变表明，食品包装和食品接触材料对于为消费者提供安全营养的食品也起到主要的作用。各个国都有其对食品级接触测试都有着严格的规定，因此，在大部分主要市场中，食品包装和食品接触材料需要遵守相关法规。这些法规确保食品接触包装和材料不是有害污染物来源，而且能充分防止微生物、害虫或其他形式的污染。
食品接触材料，英文缩写FCM（Food Contact Material），是指已经或者即将要与食品直接、间接或可能性接触，而本身不作为食品的一类材料。
常见的产品包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
欧盟及其部分成员国、美国、中国、日本、韩国等地区都拥有各自的监管体系来确保食品接触材料及制品的质量安全，对各类食品接触材料都作了非常严格的规定。出口到各个地区的产品必须通过相应的测试，取得合格的产品测试报告，也称为“食品级测试”。
目前我们可以完成全球不同地区的环保法规要求的检测，美国食品接触材料(美国FDA)、欧盟食品接触材料（欧盟 1935-2004-EC）、德国食品接触材料（德国LFGB） 、法国食品接触材料（法国DGCCRF）、中国食品接触材料（中国GB4806）等等。
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等
食品包装容器：各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等
厨房家电：咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉等
儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
中国 GB 4806系列及GB 31604系列
欧盟 1935/2004/EC
美国 FDA 21 CFR Part 170-189
德国 LFGB Section 30&31
意大利 Ministerial Decree of 21 March of1973
日本 JFSL 370
法国 DGCCRF
韩国 食品卫生标准KFDA
1.感官测试
2.迁移（蒸发残渣）
3.总提取量（氯仿可提取物）
4.高锰酸钾消耗量
5.有机挥发物总量
6.过氧化值的测试
7.荧光物质测试
8.密度、熔点及溶解性测试
9.着色剂中重金属与脱色试验
10.材料成分分析及镀层特定金属迁移测试
11.重金属释放量（铅、镉、铬、镍、铜、砷、铁、铝、镁、锌）
12.特定迁移量（三聚氰胺迁移量、甲醛迁移量、苯酚迁移量、邻苯二甲酸酯类迁移量、六价铬迁移量等）
食品接触材料及制品新国标测试项目
材质/产品
标准
项目
替代
标准
实施
时间
橡胶奶嘴
GB 4806.2-2015食品安全国家标准
奶嘴
感官要求
GB
4806.2-1994
2016/9/22
搪瓷
GB 4806.3-2016食品安全国家标准
搪瓷制品
感官要求
GB 4804-1984
2017/4/19
陶瓷
GB 4806.4-2016食品安全国家标准
搪瓷制品
感官要求
GB 13121-1991
2017/4/19
玻璃
GB 4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品
感官要求
GB 19778-2005
2017/4/19
塑料树脂
GB 4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂
感官要求
GB 4803-1994
2017/4/19
塑料
GB 4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
感官要求
GB 9681-1988
2017/4/19
纸和纸板
GB 4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
感官要求
GB 11680-1989
2017/4/19
金属
GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
感官要求
GB 9684-2011
2017/4/19
涂料及涂层
GB 4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层
感官要求
GB 4805-1994
2017/4/19
橡胶
GB 4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品
感官要求
GB
4806.1-1994
2017/4/19
消毒餐具
GB 14934-2016 食品安全国家标准
消毒餐（饮）具
感官要求
游离性余氯
阴离子合成洗涤剂
大肠菌群
沙门氏菌
GB14934-1994
2017/4/19
总迁移量
高锰酸钾消耗量
重金属（以Pb计）
锌迁移量
2,6-二叔丁基对甲苯酚迁移量
2,2‘-亚甲基双-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）迁移量
N-亚硝胺释放量
N-亚硝胺可生成物释放量
挥发性物质（质量分数）
添加剂
铅
镉
铅
镉
GB
14147-1993
GB
8058-2003
GB
12651-2003
铅
镉
单体和其他起始物
添加剂
GB
9691-1988
GB
9692-1988
GB
9693-1988
GB
13114-1991
GB
13115-1991
GB
13116-1991
GB
15204-1994
GB
16331-1996
总迁移量
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
脱色试验
单体及其他起始物
添加剂
GB
9687-1988
GB
9688-1988
GB
9689-1988
GB
9690-2009
GB
13113-1991
GB
13115-1991
GB
14942-1994
GB
14944-1994
GB
16332-1996
GB
17326-1998
GB
17327-1998
总迁移量
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
铅（Pb）残留量
砷（As）残留量
甲醛
荧光性物质波长254nm和365nm
大肠杆菌
沙门氏菌
霉菌
添加剂
GB
19305-2003
砷（As）
镉（Cd）
铅（Pb）
铬（Cr）
镍（Ni）
GB
11333-1989
总迁移量
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
单体及其他起始物
添加剂
GB
7105-1986
GB
9680-1988
GB
9682-1988
GB
9686-2012
GB
11676-2012
GB
11677-2012
GB
11678-1989
总迁移量
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
单体和起始物的项目
添加剂
原卫生部2011年第23号公告
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